2024年12月28日，广西特色水果产业创新团队首席专家团体成员前往玉林市博白县杨桃产业协会、十二哥杨桃水有限公司，开展了杨桃产业调研和杨桃采收加工技术指导服务。
杨桃水是博白县地理标志产品，是酸杨桃经过长时间发酵形成的凉茶饮料。杨桃水和山姜杨桃干是客家人的传统食品，对于咽喉痛、牙痛、肠胃热有良好效果。博白县杨桃产业协会有300多亩酸杨桃基地，目前正值杨桃采收季，专家实地考察了广西博白县十二哥杨桃水有限公司，并与企业负责人就酸杨桃的栽培技术、采收标准和加工技术方面进行了深入交流。专家建议及时的疏花疏果以保证加工用杨桃的果实品质，选择果肉细腻、果汁丰富的品种用于制作杨桃水的原材料，果肉质地粗糙的用作山姜杨桃干的原材料，统一果实的采收成熟度，以提升产品的品质和稳定性。
期间，双方就共同制定杨桃栽培技术和杨桃水加工标准方面达成初步的合作意向。
热作所 朱杨帆供稿/供图
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