继社区居家养老系统、养老院管理系统、健康管理系统、老年健康超市系统之后，健康e族（智慧养老系统_智能硬件产品_养老智能设备_健康e族官网）再推出长者食堂配餐系统。此系统前期经过3个月调研，对160户老人进行走访，获得一手老人的需求资料，结合政府政策和其他长者食堂的运营经验，由深圳市莱尚科技有限公司经过半年时间潜心研发，打造了一套真正能让养老服务机构提高运营效率的长者食堂配餐系统。
健康e族长者食堂配餐系统是一个以中央厨房为中心，各社区配餐点为抓手的两级星状管理体系，设计以管理员、后厨、客服、助餐员、财务和用户六个角色协同工作为基础，以提高效率、简化操作、降低人工成本和海量数据处理能力为目标的全流程食堂配餐管理系统；系统以壹餐为管理单元，以订单为最小元素，对所有餐所有订单进行全生命周期管理，形成独立的大闭环小循环业务流程。
1、系统角色
系统由管理员、财务、厨师、客服、助餐员和用户六个角色构成并协同工作。
2、系统优势
中央厨房，集中配餐：系统采用中央厨房集中制作，配送到多个社区点位，用户到社区点位领餐或用餐的两级星状运行体系，以中央厨房为中心进行星状区域覆盖。
按需制作，零库存管理：系统订单均为提前预订单，后厨按用户下的订单进行相应数量的原材料采购与制作，实现材料零库存管理，杜绝食材备货、库存积压、食品过期等各种问题。
分组管理，多点配送：一个中央厨房可同时面对多个配餐点进行配送，用户按配餐点所在位置进行分组管理，各分组用户订单处理流程为:集中制作->分组配送>分组确认>分组审核。
大数据统计，一目了然：以管理人员的需求与视角进行的大数据统计与视觉设计，对订单数量、订单金额、用户用餐比例、订单数量等关键核心数据进行展示，一目了然。
政府用餐补助设计：系统以政府长者食堂用餐补贴项目为原型，进行了用餐补助功能设计，适用于政府各类用餐补助项目。
按餐独立管理，业务清晰：系统后台以餐为单元进行全流程独立管理，分割成每一餐的独立小任务，实现小循环内部闭环，业务清晰，避免交叉与拖延。
财务统计，账目清晰明了：以专业财务人员的账目要求设计的财务审核、数据查询、统计报表等功能，方便财务人员快速完成对工作。
全程留痕，便于追溯：订单实行从下单开始到审核结束全生命周期的过程管理，全称留痕，记录订单每个过程状态变化的操作人，便于追溯。
库存管理，联动机制：系统具有库存管理功能，并将库存与菜品管理、订单管理实现联动机制，极大地完善了食材的进销存管理。
制作过程状态实时更新：订单状态跟随制作、配送、取餐与审核等过程实时更新，方便管理人员在后台实时了解整体状况，也方便用户在小程序中实时了解订单状态。
制作过程状态实时更新：订单状态跟随制作、配送、取餐与审核等过程实时更新，方便管理人员在后台实时了解整体状况，也方便用户在小程序中实时了解订单状态。
会员制，易于管理：配餐系统采用会员制服务机制，通过对用户基本情况的了解后，对匹配的用户进行建档成为会员提供用餐配送服务，取消散客服务可极大地减轻管理成本。
3、业务流程
4、应用场景
老人对智慧养老服务的期许，不仅仅涉及对老人安全、健康、居家生活进行监护，他们更关心一日三餐吃得饱不饱，吃得好不好。老人自己做饭主要面临的问题有：
A、年龄大了，不方便买菜做饭；
B、饮食单一，营养不均衡；
C、只吃早餐和中餐，晚餐草草了事；
D、厨房油烟水多，打扫厨房容易摔倒；
E、外出吃饭或者子女叫的外卖，口味不合适；
于是老人的诉求是，希望有专门的机构每餐给他们送饭，不要像美团那样餐餐需要下单，在系统里记录每个老人的喜好和忌口的食物，每餐按照大众口味固定配送。餐品以清单、易消化、荤素搭配为宗旨。配送时间和地点固定，如需取消，提前一天告知便可。费用合理，最好能享受到政府补贴。
养老服务机构引进健康e族智慧养老系统后，搭建中央透明厨房，制定每周、每月长者菜单，登记老人用餐订单，系统根据用餐订单自动统计食材采购需求，采购员按需采购，厨师按需烹制，工作人员分区打包餐品，区域责任助餐员提餐，助餐员定时定点给老人配餐，老人通过会员卡余额、微信、支付宝、现金等方式消费后取餐，养老服务机构根据政府补贴结算周期，通过系统补贴报表申请补贴。
健康e族长者食堂配餐系统，不仅仅应用于养老服务机构，还适用于医疗康复机构、学生服务机构、大型企业餐食服务等场景。由高标准中央厨房统一制作，分区批量派送，解决小型食堂机构的运作成本、人力成本、食品风险等问题。
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