11月26-28日，2017年食品非热加工与营养国际会议在广州举行，来自15个国家和地区的600多位代表参与了此次会议。广西热作所农产品加工工程技术中心4名科技人员应邀参会。
大会邀请了本领域的权威SCI期刊主编以及食品科学相关专业的专家、优秀研究生代表，发表了65场精彩的全英文学术报告。参会专家围绕食品工程研究与教育中的重大挑战、功能性食品及其生物活性成分、非热加工技术等议题进行了介绍。大会举办了一系列研究生论坛，展现了食品科学领域新兴力量的风采。
（热作所 艾静汶）
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