虽然生鲜零售是万亿级市场，但实际上生鲜的生意并没有那么好做，生鲜品因不易存储，损耗高，同时还会涉及到非标准化的加工过程等问题，让很多零售商家的生鲜经营困难重重。
在智慧零售的背景下，数字化技术的升级和运用将成为生鲜行业逆袭突围的重要利器。科脉智海鲸生鲜行业解决方案通过数字化、可视化的技术手段，帮助企业实现基于总部的标准化管理模式，实现降本增效。
01 精准的毛利计算，合理客观
生鲜商品从进货到销售价格变化频繁，各环节损耗记录不清晰，按照日常商品计算利润不客观。
作为一款具有专业的生鲜特性、符合生鲜行业精细化管理的信息系统，科脉·智海鲸(生鲜版)可实现生鲜商品以及普通商品的数字化高效管理，拥有两种毛利核算模式，设置生鲜商品专用毛利核算机制，合理体现生鲜商品销售盈利情况。
基于生鲜商品的核算加入了损耗计算：即时发生，即时计算，可对分级、分割、日清特殊商品独立计算毛利，毛利按日、按商品单独计算毛利报表，毛利核算更合理。
02 全程数字化采配，降低损耗
生鲜商品发生损耗的环节多，损耗原因多种多样，自然损耗与人为损耗界定不清，商品损耗管理难度高。
科脉·智海鲸(生鲜版)提供专业生鲜商品采购、配送管理模式。把生鲜商品与普通商品两种管理模式区分开来，相互补充，为企业连锁化、专业化管理提供扩展支撑。
专业生鲜商品采购管理模式，可按天汇总生成生鲜商品专用采购订单，生鲜要货情况一目了然，有效提高企业生鲜采购计划准确性、及时性。
对商品进行分级管理，建立相同进价，不同品项，不同售价的果蔬管理体系，针对各等级商品提供销售情况报表、损耗报表、利润报表等，实现生鲜商品的高效管理。
03 数字化经营管理，降低成本
对传统生鲜行业而言，很多岗位都是专人专岗，如生鲜采购员、门店生鲜管理人员等等，陈列、称重、品项维护等工作繁重，而且大部分销售环节全手工管理，效率低下，生鲜商品管理人力成本很高。
不仅如此，生鲜商品商品价格调整频繁，每天的销售调整 促销价 时段打折价，价格变化快，参与因素太多，耗材费用高，价格复核人力投入也多。
科脉·智海鲸(生鲜版)的专业生鲜商品配送管理模式，引导生鲜工作人员轻松完成门店分货拣货配送出库，不需要人工输入重量，系统全自动化完成，操作简单快速，数据准确。
生鲜商品由采购地直接配送到店，生鲜采购价、销售价变价等轻松完成，确保门店商品库存、价格的准确性。通过专业分拣称重设备以及生鲜分拣模块准确、高效完成生鲜配送分拣业务。系统将需要每天清库的商品单独管理，不用手工盘点清库存，系统自动清库并核算日清商品当天销售利润，实现日清商品数字化管理。
当然，科脉·智海鲸(生鲜版)的生鲜数字化管理不止于此，还提供生鲜折扣码管理、分割商品管理等，对于高价格肉类分割商品，不再一把糊涂帐，系统提供清晰的父类、子类商品的销售情况报表、损耗报表、利润报表等等，为商家提供有效的数据支撑。
生鲜具有高频、刚需、全人群覆盖的特点，生鲜产品包括蔬菜、肉禽蛋、水产、水果等，包含人们一日三餐食材需求。科脉智海鲸生鲜行业解决方案，帮助更多的生鲜超市实现数字化建设，构建数字化生鲜管理体系，实现弯道超车。
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