来源：岱岳融媒
羊肚菌是一种珍稀名贵的药食兼用食用菌，含有丰富的蛋白质、矿物元素、多糖，具有抗肿瘤、抗氧化、提高免疫等功效，被称为“菌中之王”，市场需求量大、价格高，每斤市场价达120元，相比普通菌类收益大、见效快，在乡村振兴中正逐渐成为新的产业亮点。
自去年以来，泰安市农科院与岱岳区永乐食用菌科技有限公司协同创新攻关，成功研究出羊肚菌层架式栽培新模式，成为泰安市首例羊肚菌大棚层架式栽培试点，标志着羊肚菌工厂化栽培“落地生根”，为企业增收开辟了一条新途径，为乡村振兴培植了珍菌产业新亮点。
全国人大代表、山东省科技特派员、泰安市农科院食用菌研究所所长孔怡说：“我们通过院企合作，把科技力量输送到企业，服务农业生产，给他们带来新品种、新技术，解决技术难题，成功开发出珍稀羊肚菌工厂化栽培新模式，缩短了生长周期，提高了附加值，通过科技助力产业振兴。”
为进一步提高农业科技创新水平，实现“一菌领跑、多菌并进”的发展模式，在岱岳区科技局指导下，永乐食用菌科技有限公司联合了几家生产食用菌的企业、农场、合作社与山东农大、市农科院、林科院等科研院所形成了食用菌创新创业共同体。
“通过共同体平台和高校院所开展合作，农科院为我们提供羊肚菌菌种、技术指导，我们共同进行大棚（层架式）种植技术研究攻关，已经收获了两茬，第三茬开始出菇了。”永乐食用菌副总经理倪立国说。
食用菌共同体企业与科研院所先后签订了合作协议，致力于羊肚菌、泰山天花、大球盖菇等新型食用菌产品的研发，目前已吸纳80余人就业，带动菇农稳定增收，激发了乡村振兴活力，取得了良好的经济效益和社会效益。
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