广西热作所茶产业服务团及茶叶产业科技先锋队赴金秀县参加名优茶评比活动及开展技术服务

2024年7月4-5日,广西茶产业服务团团长温立香,茶叶产业科技先锋队副队长彭靖茹等4人应邀参加来宾市金秀县举办的2024广西“金秀红”名优茶评比活动及开展茶叶技术服务。

在评比活动中,温立香与广西茶叶创新团队首席专家韦静峰、广西茶业协会等单位的9位专家按照国家茶叶感官审评标准,从外形、汤色、香气、滋味、叶底5个方面评比金秀县茶叶企业、合作社送来的红茶样品,评选出名优茶产品并就不同茶样的优缺点与相关茶企代表进行交流。

评比活动结束后,受金秀县相关茶企邀请,广西热作所茶产业服务团赴2家企业,现场了解了茶企的鲜叶特点、原料预处理及加工生产条件等,针对茶企红茶产品存在的萎凋不当、发酵不足等工艺问题及企业提出的加工技术难题等给出解决方案和建议。随后,服务团前往白牛屯调查传统名优茶白牛茶种质资源,并就种质资源保存与创新利用等向企业提出建议。

 

热作所  张栩浩供稿/袁冬寅供图

一审一校:刘功德

二审二校:宁   蕾

三审三校:冯春梅

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