2019年4月19日至21日，第13届中国坚果炒货食品展暨中外坚果炒货食品（春季）大型采供洽谈会在安徽省合肥市隆重举行。为了了解澳洲坚果最新的市场供求信息、市场价格行情及澳洲坚果深加工和产品开发领域的前沿动态，广西热作所坚果研究中心及广西亚热带农产品加工工程技术中心派6名科技人员参加展会。
展会期间，广西热作所科技人员参观了中国坚果炒货名特优新食品、国际坚果食品、坚果炒货食品配料、坚果炒货食品加工设备、包装材料、坚果炒货食品包装机械6个展区，并与多家澳洲坚果龙头企业的负责人详细了解澳洲坚果的种植、加工（含设备、配料）、市场全产业链。
此次展会有来自全国21个省市以及美国、土耳其、阿富汗、越南、香港、台湾等多个国家、地区的500多家坚果炒货行业的种植、原料、加工、设备、添加剂、经销商等龙头企业、行业协会参展，是我国坚果领域影响最大、规格最高的展会。通过参加此次展会，广西热作所科技人员不仅深入了解了中外坚果发展新动向，而且开拓了视野，为今后热作所澳洲坚果科研工作提供新思路和方向。
（热作所 李穆）
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