乡村振兴视域下白水三农短视频对乡村文化的传播研究与实施成果
在渭南师范学院科学研究处、传媒学院的统筹安排下，渭南师范学院宣传部、白水县文旅局的大力支持下，经过为期半年的努力，渭南师范学院教师尹晓利、石明、赵书英负责的2021文创白水与乡村振兴科研项目《乡村振兴视域下白水三农短视频对乡村文化的传播研究》的阶段性成果《浊酒一杯家万里》《结子繁红村路香》和《平沙芳草渡头村》于近日在多个视频平台发布。
《乡村振兴视域下白水三农短视频对乡村文化的传播研究》项目完成了特色商品品牌、农产品推广和旅游文化等三个层面的专题中短视频拍摄。项目组成员多次赴白水县进行田野调研，专题视频以介绍的方式对各个选题进行宣传，尤其突出介绍实施乡村振兴政策前后的变化，让观众从了解白水文化开始，到游览白水风景、吃遍白水美食，以此推动当地经济发展，提升扶贫效果。
白水文化底蕴支撑
在中华民族五千年文明史上，白水有着辉煌壮丽的篇章。仓颉在这里创造了文字，杜康在这里酿造了第一杯美酒，雷公在这里发明了制陶术，蔡伦在这里造出了世间第一张纸。这里是天地聚秀之地，这里是灵光毓圣之乡。圣乡的美誉给这里增添了美丽的光环，这里的人们千秋万代一直敬仰先贤，纪念先贤，弘扬着先贤的精神。项目组从浓郁的白水文化入手，在选择拍摄素材时，紧紧围绕非遗项目白水杜康酒特色品牌创作了《浊酒一杯家万里》，围绕仓颉造字传说，结合素有“渭北黄土高原上一颗璀璨的明珠”美誉的林皋湖创作了代表白水旅游文化景观的《平沙芳草渡头村》，把白水现代特色与先贤传统结合起来，不仅提升了专题的文化底色，而且给专题片后期撰写解说词、明晰作品结构提供了良多参考。
详实细致的调研采访
项目组在正式进入中期拍摄之前进行了三个阶段的实地调研：
第一阶段，通过查阅资料以及实地调研，了解白水县当地文化、特色产品以及国家级景点。确定选题——白水杜康酒业务、白水苹果生产及营销、国家4A级景区林皋湖国家级湿地公园及仓颉庙三集专题结构，做好详细调研线路规划，选好主要的表现对象，并且做好调研记录，遇到细节随时抓拍，为中期拍摄打好坚实基础。
第二阶段，探访当地政府部门，咨询国家扶贫政策对于白水县的经济发展的促进，走访当地贫困户以及重点扶贫对象，了解他们目前的经济的困难，统计当地人短视频软件的使用情况以及利用短视频软件运营电商的数量，并进行短视频运营率的计算，并且进行前期分镜头脚本等必要中期支撑的策划。
第三阶段，熟悉拍摄对象：了解白水苹果的生长周期、白水杜康酒的运作流程以及林皋湖仓颉庙旅游景区的大体情况。调研之后，进行正式的拍摄阶段，以中期拍摄为主，以后期制作为辅。
集中宽广的拍摄内容
该项目通过短视频平台运营，进行一系列的实验并且呈现出结构清晰、内容完整、内涵深刻、表述精细的宣传作品。如以展现白水杜康酒业为主体的《浊酒一杯家万里》剧集，项目组首先进行了为期一周的实地调研，详细学习了酒曲的制作、贮存和分类，并且了解不同酒曲对酒口感的影响。进入酒厂专门用来储存酒的酒库，尤其是神秘的六号酒库，这里最早的酒可以追溯到清末、民国、解放前，有的甚至成为了酒标本。参观了酿酒车间与包装车间，看到了完整流水线的运作。项目组通过调研发现，杜康酒厂不但拥有自己的公众号，而且与白水县政府合作，在公众号上发布自己酒厂的宣发活动，但是效果并不尽如人意。
根据以上调研内容，《浊酒一杯家万里》主要讲述关于白水千年以来的酒文化的传承、酿酒的完整流程以及白水杜康酒厂积极响应国家扶贫政策对于贫困户的扶持等内容。进行航拍和细节取景，并介入常规采访，通过采访不仅钩织出杜康酒生产的整个流程，架构起本集的主体叙事结构，而且通过采访深层次地带出杜康酒的发展历史、杜康酒的酿造、勾兑和杜康酒厂的发展历程。尤其是酒厂给予贫困户的一些政策优待，解决了贫困户的工作难题，使其生活水平有了进一步提高。并且作为地方实业，白水杜康酒厂在获取了多个荣誉之后，不忘党恩回报社会，带动周边经济发展走在共同富裕的道路上。
多平台投放联合传播
项目组走访的当地人和商户几乎人人都使用短视频平台，但是运营的人非常少，更不用说运营到有热度、有流量的层次。为此，项目组尝试将制作完成的三集专题视频在腾讯、优酷、爱奇艺、百度等多个平台同时投放，每一个视频平台都有自己的助农政策和创作收益，有利于宣传自己的产品、推广自己的家乡。同时项目组将专题视频中较为吸引大众视线的精彩瞬间剪辑成短视频在抖音、B站、快手、微视、微信视频号同时投放，充分发挥多屏联动功能，促进传播效果。
国之交在于民相亲，民之交在于心相通，心之交在于美食美景不可辜负。项目组正是通过对于美食美景的展示，完成专题的最高叙事——展现当代农村在发展与传承过程中文化的输出，讲述白水的地方特色，讲述这里的美景及美人。
编辑：王路雅
审核：李苗
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