2015年11月27～29日，由中国农学会农产品贮藏加工分会主办的“第十届全国农产品贮藏加工科技交流大会”在北京隆重召开。热作所农产品加工研究中心及重点实验室5名科技人员参加了此次交流大会。
交流会围绕“农产品产业发展、新技术、新装备、科企对接”的主题，以主旨报告、专题交流、成果展示的形式召开，会上有关专家分别作了“真空保鲜技术在生鲜农产品加工贮藏中的应用研究”、“分子印迹技术从蛹虫草中分离虫草素”、“论日本保健食品及中国目前功能性食品科学与研究”、“果蔬吃干榨净技术创新及产品开发”等精彩报告，并从农产品加工产业政策、新理论、新工艺和新技术、农产品精深加工及其成果展示与推广等方面进行了全面总结与深入探讨。
通过参加此次会议，加强了热作所科技人员与同行专业人员的交流学习，及时掌握了国内外农产品贮藏加工技术的研发进展与动态，为热作所农产品加工研究中心的发展奠定坚实的基础。
（热作所 任二芳/编辑 牛德宝/摄影）
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