加强食堂安全管理 筑牢食品安全防线(加强食堂安全管理 筑牢食品安全防线的措施)

为进—步提高食堂工作人员的安全意识,加强食堂管理,切实提高食堂服务质量,近日,晋能控股阳泉郊区公司召开安全专题会议。

会议强调,一是持续提升思想认识。当前是高温、雷电、暴雨等灾害性天气的多发期,事故发生概率增大,风险管控难度提升,全体人员要始终绷紧安全这根弦,进一步压实工作责任,做到守土有责、守土负责、守土尽责。二是始终保持高度警觉。要深刻汲取“6.21”宁夏银川燃气爆炸事故教训,落实落细省、市、区以及上级公司关于燃气安全工作要求,做好用水、用电、用气、消防设施器材、食品卫生等重点领域的安全管理,以“时时放心不下”的责任感和“睁眼睡觉”的警觉性,及时消除各类安全隐患。三是全力守护“舌尖上的安全”。食品安全关系广大职工身体健康、生命安全,要加强食堂内部管理,严把食品查验关,从严从细做好原材料出入库登记台账、食品清洗消毒加工留样、食品保质期自查等工作,定期开展饭菜质量满意度调查,让广大职工吃的放心、吃的舒心、吃的健康,不断打造安全暖心食堂。

公司人员表示,要树牢“安全无小事、事事放心间”的理念,增强防范意识,时刻警钟长鸣,严格落实食堂及食品卫生安全的具体措施,提供优质舒心的就餐环境,不断提升广大干部职工的安全感、获得感和幸福感。(周平平)

来源:山西科技报

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